Louis heet u Welkom!

  • Alles gratis geleverd - Vanaf de eerste fles !
  • 6 Flessen kopen = 10% Korting !
  • 3 Flessen kopen = 5% Korting !

Casella 1919 Shiraz

Product Details

Casella 1919 zijn de icoonwijnen van de Casella familie, de familie achter het grote succesverhaal [yellow tail]®, het kleine Australische wijnmerk dat het waargemaakt heeft.

1919 verwijst naar de geboortedatum van Filippo Casella, vader van de huidige generatie.

Met deze wijnen, bewijzen de Casella’s dat ze in staat zijn om ook topwijnen te maken.

De druiven voor deze Shiraz komen uit Barossa Valley, de streek bij uitstek voor Shiraz in Australië.

De jaargang 2006 was een zeer goede jaargang in Barossa. Een droge herfst en veel regen naar het einde van de lente zorgden voor een mooie bloei in de wijngaarden. In het begin van de zomer werden warme dagen afgewisseld met koelere nachten. Naar het einde van de zomer waren de temperaturen milder wat voor een trage rijping van de druiven leidde .

De druiven worden ’s nachts geoogst en gekoeld vervoerd naar Yenda in New South Wales. Na onttrossen worden geselecteerde gisten toegevoegd en begint de temperatuursgecontroleerde fermentatie in inox tanks. Na de gisting rijpt de wijn op eiken vaten. John Casella maakt zelf de uiteindelijke assemblage van de verschillende vaten.

Techische fiche:

Land Australië
Streek Barossa Valley
Producent Casella Wines
Jaargang 2006
Druiven Shiraz (100%)
Houtrijping Zorgvuldig geselecteerde kleine eikenhouten vaten.
Alcohol Gehalte 14.0%
Restsuiker 3.0g/l
Smaak Vol en Robuust (Rood)
Inhoud 0.750l
Kurktype Natuur Kurk
Kleur Diep donkerrood met een paarse schijn.
Neus Aroma's van rood steenfruit (kers) , zwarte bes en vers gemalen zwarte peper.
In de mond Sterke krachtige tannines zorgen voor een zeer goede mondvulling. Uitzonderlijk mooi en evenwichtig.
Afdronk Lange blijvende afdronk met een mooie kruidigheid.
Bewaarpotentieel 10 jaar.
Serveertemperatuur 16-18°C
Food Serveer bij lam, schaap, wild of andere grote gerechten.
Awards Blue Gold Sydney International Wine Competition.
Ingrediënten/Allergenen Bevat Sulfiet